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Nihonbashi

大伝馬町の半地下にあった駐車場を、作り変えました。

A semi-basement parking lot, converted into a Sta.

Nihonbashi|Sta.

江戸最古の町の一つである、日本橋大伝馬町。今ではオフィスビルが並ぶまち並みの中で、駐車場として利用されていた空間を、Sta.へと作り変えました。天井が低いかと思えば、いきなり吹き抜けがある。そんな駐車場ならではの特徴を生かしながら、厨房を囲むカウンター席と、吹き抜けの中のテーブル席をご用意しました。スロープを下った半地下で、お待ちしております。

Nihonbashi-odenmacho is one of the oldest neighborhoods in Tokyo. It is now a business district full of office buildings and parking lots; one parking lot has been transformed into a Sta. A short slope leads into this semi-basement space, which features a low-ceilinged entry area that suddenly opens up into a cavernous parking area. This inspired us to place counter seating surrounding a kitchen in the intimate entry area and table seating in the more spacious area.

  • Nihonbashi|Sta.
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Highlights

Sta.日本橋を形作るものの、一部をご紹介します。

  • Component

    川上商店のお箸

    日本橋馬喰町で熟練の職人さんが、一本一本作り上げたお箸を使用しています。

  • Component

    ぬま田海苔を巻いたおむすび

    海の栄養が豊富な「初摘み」の海苔だけを扱うぬま田海苔を、佃煮のおむすびに巻いてご提供します。

  • Component

    日本橋の大理石

    駐車場の荒っぽいコンクリートに対して、どこかあたたかい緑色の大理石を持ち込んで、コの字のカウンターを作りました。

Menu

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Sta.日本橋でご提供しているメニューは、下記よりご確認ください。

Information

Phone

03 6661 9980

Email

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Address

東京都中央区日本橋大伝馬町12-9
馬喰横山駅から徒歩2分/小伝馬町駅から徒歩4分

12-9 Nihonbashiodenma-cho, Chuo-ku, Tokyo
2 minutes walk from Bakuro-Yokoyama Station / 4 minutes walk from Kodenmacho Station


Google Maps

Opening Hours

Lunch 11:00-14:00 (13:30 LO)
Dinner 17:00-23:00 (22:30 LO)


毎月最終水曜定休日

Closed on the last Wednesday of every month

Amenities

Free Wi-Fi

【プレオープン】9月16日〜9月30日の期間中、毎日数組限定でディナータイムのご予約をお受けいたします。(完全予約制、WEB予約のみ)
【オープン】ランチタイムも含めた開業は10月1日11時を予定しています。10月1日以降の日程でのディナー予約は、9月26日から承ります。

Recruit

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共に、Sta.を育てていただける方を募集しています。

We are looking for staff who are enthusiastic, thoughtful, and want to build something together.